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Cette nouvelle cuvée élaborée pour la première fois en 2019 est issue de vignes plantées entre 1972 et 1976 sur Jussy. Cette cuvée est équilibrée et d’une grande finesse organoleptique. Des arômes tels que la rose ou le cassis pourront être sentis dans ce Bourgogne.
La cuvée Belle-Fille est élevée en fût de chêne durant 18 mois. Issue de Pinot noir vous pourrez y découvrir des arômes de fruits rouges. Cette sélection parcellaire inédite (sur Jussy) pour le domaine permet de mettre en avant ce Pinot noir planté en 1972.
Nous vous invitons à le déguster avec de la viande rouge ou des fromages.
Issue de Pinot Noir, cette cuvée est élevée dans des fûts de chêne ayant moins de 5 vins. L’oxygénation du vin par des fûts « neufs » permet de développer des arômes toastés tout en conservant un bon goût de fruits rouges. A associer avec vos plateaux de fromages et vos plats en sauces.
Cette nouvelle cuvée élaborée pour la première fois en 2018 est issue de vignes plantées entre 1972 et 1990 sur le parcellaire de Chanvan (Coulanges). Cette cuvée est équilibrée et d’une grande finesse organoleptique. Des arômes tels que la rose ou le cassis pourront être sentis.
Bourgogne Coulanges rouge est issu du cépage noble: le Pinot Noir. C'est un assemblage de premiers vins et de vins de presse. Il commencera à vraiment dévoiler ses arômes à partir de la quatrième ou cinquième année. Le carafer lui permettra de dévoiler tous ses arômes.
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